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Holstein Friesian (a menudo abreviado como Holstein) son una raza de ganado que hoy se conocen como animales de lechería de mayor producción en el mundo. Originaria de Europa , frisones fueron criados en lo que ahora es el neerlandés y más concretamente en las dos provincias del norte de Holanda Septentrional y Frisia , y el norte de Alemania , más concretamente lo que hoy es Schleswig-Holstein . Los animales eran el ganado regional del frisones y los sajones . Los criadores holandeses criaron y supervisó el desarrollo de la raza con el fin de obtener animales que mejor se podrían utilizar hierba, el recurso más abundante de la zona. A través de los siglos, el resultado era una vaca lechera negro y blanco de alta producción. Es de color blanco debido a la selección artificial por los criadores y negro.

Con el crecimiento de los nuevos mercados mundiales comenzó a desarrollar para la leche en América del Norte , y los criadores lácteos volvió a los Países Bajos para su ganado . Después de cerca de 8.800 frisones (los alemanes piel negro) habían sido importados, problemas de enfermedades en Europa llevaron al cese de las importaciones de la Estados Unidos. En Europa, la raza se utiliza para la leche en el norte, y la carne en el sur. Desde 1945, el desarrollo nacional europeo ha dado lugar a la cría de ganado y de los productos lácteos se conviertan cada vez más regionalizado. Más del 80% de la producción lechera se encuentra al norte de una línea que une Burdeos y Venecia , donde se encuentra más del 60% del número total de ganado. Este cambio dio lugar a la necesidad de los animales especializados para los productos lácteos (y carne) de producción. Hasta ese momento, la leche y la carne se habían producido a partir de animales de doble propósito. Las razas, derivados nacionales del frisio holandés, había llegado a ser muy diferentes animales de los desarrollados por los criadores en los Estados Unidos, que utilizaron Holstein solamente para la producción de leche.

Los criadores importaron Holstein lecheras especializadas de los Estados Unidos para cruzar con el negro los blancos europeos. Por esta razón, en el uso moderno, "Holstein" se utiliza para describir de stock de América del Norte y su uso en Europa, particularmente en el norte. "Friesian" denota los animales de una ascendencia europea tradicional, criados tanto para los productos lácteos y el uso de carne. Los cruces entre los dos son designados por la mención "Holstein-Friesian".

Características FísicasEditar

Holstein tienen marcas distintivas y producción de leche en circulación. Son animales marcados grandes, negro y blanco que van desde todo negro a su mayoría blancos, o también pueden ser de color rojo y blanco.

Un ternero saludable pesa 40 a 45 kg o más al nacer. Una vaca Holstein madura normalmente pesa 580 kg (1.280 libras), y se encuentra 147 cm (58 pulgadas) de altura en el hombro. Holstein vaquillas deben ser criados por 13 a 15 meses de edad, cuando pesan más de 360 kg (794 libras). En general, el plan de los criadores de Holstein vaquillas a parir por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad. La gestación período es de aproximadamente nueve meses y medio.

HistoriaEditar

Alrededor de 300 aC, los pastores nómadas de Asia Central llegó con su ganado en el río Ems , el brazo central del Rin zona. Cerca del año 100 aC, un grupo de personas desplazadas de Hesse emigró con su ganado a las orillas del Mar del Norte cerca de la tribu frisios, que ocupa la isla de Batavia , entre el Rin, el Mosa y Waal . Los registros históricos sugieren que este ganado fue negro, y el ganado frisón en este momento eran "de color blanco y la luz pura". cruzamiento puede haber dado lugar a la fundación de la actual raza Holstein-Friesian, como se describen el ganado de estas dos tribus a partir de entonces idéntica en los registros históricos.

La parte del país en la frontera en el Mar del Norte, llamado Frisia , se encuentra dentro de las provincias de Holanda Septentrional , Friesland y Groningen , y en Alemania hasta el río Ems. Los habitantes eran conocidos por su cuidado y cría de ganado. El frisios, prefiriendo actividades pastorales de la guerra, pagó un impuesto de buey pieles y cuernos de buey al gobierno romano, mientras que los soldados equipados Batavii y oficiales al ejército romano, los cuales lucharon con éxito en las diversas guerras romanas. El frisios criado la misma cepa de ganado no adulterados por 2000 años, excepto en una circunstancia accidental. En 1282, las inundaciones produjo el Zuiderzee , separando los ganaderos de las de hoy en día frisones en dos grupos. El grupo occidental ocupada Frisia occidental , que ahora forma parte de Holanda Septentrional, la región oriental ocupó las actuales provincias de Friesland y Groningen en los Países Bajos.
Holstein heifer

Los ricos polder tierra en la Holanda es insuperable para la producción de pasto, el ganado y los productos lácteos. Entre los siglos 13 y 16, la producción de mantequilla y queso era enorme. Registros históricos describen el ganado vacuno pesado, con un peso 2600-3000 libras cada uno.

Los criadores tenían el objetivo de producir más leche y carne como sea posible desde el mismo animal. La selección, la cría y la alimentación se han llevado a cabo con gran éxito. consanguinidad no fue tolerado, y (distinta) familias nunca surgió, aunque las diferencias en suelo en diferentes localidades producen diferentes tamaños y variaciones.

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